• うるおい野菜『ケール』
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美容・健康栄養素たっぷり!
野菜の王様「ケール」

美容・健康栄養素たっぷり!野菜の王様「ケール」

“食べる美容液”とも言われる栄養素たっぷりのケール。ここでは、苦味が少なくサラダにしても食べやすい、水耕栽培で育てる『うるおい野菜』のケールをご紹介します。

ケールとは?

ケールとは?

野菜の王様と言われており、食物繊維はレタスの3倍で、ビタミンC、カルシウム、βカロテンなど他の野菜の何倍もの栄養素を含んでいます。女性に優しい“葉酸”を多く含む野菜で美容にも健康にもいいので、家族みんなで大満足!

ケールの魅力

スーパーフードと言われるケール

ケールの魅力。スーパーフードと言われるケール

成分とはたらき

成分とはたらき

βカロテン(ビタミンA)&ルテインは、目の健康を維持し、夜盲症や眼精疲労を予防するといわれています。ビタミンCは、コラーゲンを作るので肌のハリが出て美肌効果があるといわれています。 ビタミンEは、抗酸化作用によりアンチエイジング&美肌効果もあるとされています。食物繊維は、腸内環境と整え、コレステロール増加を防ぐとされています。 カルシウムをたっぷり含み骨や歯を丈夫にします。メラトニンは、睡眠に必要な成分で体のリズムを整えるといわれています。 βカロテン(ビタミンA)&ルテインは、目の健康を維持し、夜盲症や眼精疲労を予防するといわれています。ビタミンCは、コラーゲンを作るので肌のハリが出て美肌効果があるといわれています。 ビタミンEは、抗酸化作用によりアンチエイジング&美肌効果もあるとされています。食物繊維は、腸内環境と整え、コレステロール増加を防ぐとされています。 カルシウムをたっぷり含み骨や歯を丈夫にします。メラトニンは、睡眠に必要な成分で体のリズムを整えるといわれています。

『うるおい野菜』ケールの特徴

『うるおい野菜』ケールの特徴

『うるおい野菜』のケールは、特に栄養価が高く、ビタミン、葉酸、食物繊維が豊富です。生でも、加熱しても栄養価が減りにくく、ほとんどまるごと食べられます。食べきりサイズ(50g)で、高度な衛生管理をしている水耕栽培なので低菌、冷蔵庫で長期保存が可能、安心安全な商品です。

清らかな水と光に包まれ、
うるおい野菜は
今日もすくすくと育っています。

清らかな水と光に包まれ、うるおい野菜は今日もすくすくと育っています。

うるおい野菜がおいしい
4つの理由

うるおい野菜がおいしい4つの理由

01農薬を使わずに栽培しています。徹底した管理のもとで、農薬を一切使わず水耕栽培しています。 01農薬を使わずに栽培しています。徹底した管理のもとで、農薬を一切使わず水耕栽培しています。
02水耕栽培のきれいなケールです。 02水耕栽培のきれいなケールです。
03みずみずしさが長持ちします。露地物にくらべて雑菌が少ないうえ、鮮度保持フィルムでパッキング。開封しなければ長期間鮮度を保つことができ、無駄が出ません。 03みずみずしさが長持ちします。露地物にくらべて雑菌が少ないうえ、鮮度保持フィルムでパッキング。開封しなければ長期間鮮度を保つことができ、無駄が出ません。
04まるごとそのまま食べられます。外葉からまるごと食べることができて、しかも使い切りサイズ。捨てるところがほとんどありません。 04まるごとそのまま食べられます。外葉からまるごと食べることができて、しかも使い切りサイズ。捨てるところがほとんどありません。

行ってきました!

うるおい野菜工場見学

『うるおい野菜』ケール栽培工場へ!おいしい理由を探ります!

「緑黄色野菜の王様」との別名があるほどの話題の野菜“ケール”の栽培工場へ、家庭の食卓・家族の健康を預かるママ8人で行ってきました!まずは松尾社長より直々に商品や工場の説明を受け、普段は入ることのできない工場内へ!白の防塵服に着替え、マスク、手袋、靴カバーで全身を覆います。高度な衛生管理で低菌、虫の侵入をシャットアウトしているので農薬を使わないんですね〜。土の栄養素は水の中に肥料として入っているので大事なものはそのまま、光と水で栽培されるケールにみんな興味津々でした!見学後は皆で試食します。生でも苦くない!やわらかい!予想以上の味と食感に驚きでした。

ケールと水耕栽培の魅力に触れ、貴重な体験ができた1日でした

毎日の食卓を、より安全・安心なものにしたいという思いから水耕栽培に取り組んでいる、西部ガスグループのエスジーグリーンハウス。ビタミン、葉酸、食物繊維が豊富なケールですが、ここでは特に栄養価が高いブラックケールを採用しています。また、天候に影響されにくいので1年中同じ品質、同じ値段なんだそうで、天候による野菜不足で値段が変動しないのも嬉しいですね!ケールと水耕栽培の知識が増え、皆さん“うるおい野菜プレミアムケール”のファンに!お土産にたくさんケールをいただいて、どういうレシピで食べようかと皆さんワクワクしていました。とても貴重な楽しい見学会でした!

参加者の人に感想をきいてみました!

中山淳子さん最新技術を見学して貴重な体験ができました。青汁に入ってるとしか知らなかったケールを人生で初めて間近で見ました。こんなに安全に最新の技術で栽培しているのが驚きで、今の時代に合う最適な栽培だと思いました。 中山淳子さん最新技術を見学して貴重な体験ができました。青汁に入ってるとしか知らなかったケールを人生で初めて間近で見ました。こんなに安全に最新の技術で栽培しているのが驚きで、今の時代に合う最適な栽培だと思いました。
宮崎美榮さんケールが生でもOKってすごい!徹底された衛生管理のもと、農薬を使わない水耕栽培が行われていてレタスやケールがキラキラ美しかったです。あの青汁で有名なケールが、生で食べても苦くなくてビックリでした! 宮崎美榮さんケールが生でもOKってすごい!徹底された衛生管理のもと、農薬を使わない水耕栽培が行われていてレタスやケールがキラキラ美しかったです。あの青汁で有名なケールが、生で食べても苦くなくてビックリでした!
中嶋順子さん近未来的でとてもきれいな栽培工場でした。水耕栽培の工場は近未来的でとてもきれいでした。徹底した管理のもとに栽培されていて、今の時代に即した英知の結集という感じ。プレミアムケールは柔らかくて美味しかったです。 中嶋順子さん近未来的でとてもきれいな栽培工場でした。水耕栽培の工場は近未来的でとてもきれいでした。徹底した管理のもとに栽培されていて、今の時代に即した英知の結集という感じ。プレミアムケールは柔らかくて美味しかったです。
普段は入れない工場内を見学させてもらい、大興奮の皆さんでしたが、高度な衛生管理と水耕栽培で育つ“うるおい野菜”のみずみずしい美しさに心を奪われていました。 普段は入れない工場内を見学させてもらい、大興奮の皆さんでしたが、高度な衛生管理と水耕栽培で育つ“うるおい野菜”のみずみずしい美しさに心を奪われていました。

ケールde美容・健康食

ケールde美容・健康食

ケールのスティック生ハムサラダ

◆材料

  • ・ケール 50g
  • ・生ハム 6枚(60g目安)
  • ・あらびきブラックペッパー 適量
  • ・パルメザン(粉チーズ)  適量
  • ・オリーブオイル  適量  ・レモン 適量
  • ・オリーブオイル  適量
  • ・レモン 適量

◆作り方

  • 1.生のケールを生ハムで巻いちゃいます!
  • 2.オイルとペッパーと粉チーズをかけます!
  • 3.できあがり!
  • ナマ食できるケールだから、サラダで美味しくいただけます。もりもり食べれるヤミツキサラダです。

苦味もマイルド、だけど栄養がたっぷり!ほのかなルッコラにも似た苦味に合わせて塩気があってジューシーな生ハムで巻いておしゃれなスティックサラダにしました。

藤本 志麻さん

ケールの白和え

◆材料

  • ・豆腐     ・ケール
  • ・人参     ・こんにゃく
  • ・ごま     ・味噌
  • ・砂糖

◆作り方

  • 1.ごまを煎って、する(すりごまでもOK)
  • 2.味噌と砂糖を入れる
  • 3.水切りした豆腐を入れて潰す
  • 4.小さく切った人参、こんにゃくをさっと茹でる
  • 5.ケールを湯通しして、細かく刻む
  • 6.③に④と⑤を入れて混ぜたらできあがり♪

うるおい野菜のケールは、生で食べてもクセは少ないですが、さっと湯通しをすると、ますます食べやすいと感じました。子ども達もパクパク食べてくれてました。

平野 理都子さん

販売店

プレミアムケールは、以下の店舗にて
お買い求めいただけます。

取扱店はこちら

うるおい野菜は、リーフレタスシリーズも展開中です。

うるおい野菜シリーズ・ピュアヴェール・フリルアイス・モコヴェール・グリーンマリーゴールド '低カリウムレタス